第一紅茶楽章

” どんな瞬間も紅茶で楽しく!美味しく!! ”

春も夏も秋も冬もマハラジャ風フルーツティーは最高!

まず基本の紅茶の淹れ方を確認! 全てここからのアレンジで紅茶の広がりを楽しめます。

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新鮮な水で大きな泡がボコボコ激しく出る位の95~98°Cのお湯を沸かします。
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お湯で温めておいたポットに茶葉ティースプーン山盛り2杯入れます。
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そこに①のお湯をティーカップ2杯分(約300~400㏄)勢いよく注ぎます。ポットに蓋をして3~5分蒸らします。
  • 透明なポットで淹れると茶葉が上下にジャンピングする様子が良く見えます。
  • 茶葉の大きさによって蒸らし時間は異なります。
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お湯で温めておいたティーカップに茶こしを使って注ぎます。

まず1杯目は丁寧に淹れた紅茶の味や香りを楽しみながら、ストレートでお召し上がりください!!

大事な水! プチInfomation

美味しい紅茶を抽出するには、日本の汲みたてで、たっぷり空気を含んだ水道水が最適です。
硬度(水に含まれるカルシウムやマグネシウムの量を数値化)が60と低い数値の軟水だからです。
参考までにフランスは600の硬水。カナダ氷河は1の超軟水です。

最高のマハラジャ風フルーツティーの作り方は?

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オレンジ、みかん、キウイ、イチゴ、桃、りんご等季節のフルーツを皮ごとスライスします。(キウイ、バナナ、桃等は皮をむいてください)
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広口瓶に薄く切ったフルーツ数種を入れます。
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基本の淹れ方で作った紅茶を注ぎ、フルーツは少し潰して果汁を出します。

紅茶とフルーツが馴染み甘い香りが立ってきます。

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お好みの量のハチミツを入れればトロっとしたマハラジャ風フルーツティーの完成!

紅茶に色とりどりのフルーツが見た目にも美しく香りと共に気分を爽やかにリフレッシュ!

〜うれしいポイント〜

部屋中に漂う甘いフルーティーな香りで、自然と笑顔がこぼれる幸せなティータイムが楽しめます。
ご家族との団らんやご友人とのお茶会等にどうぞ!

春のマハラジャ風フルーツティー

春はイチゴ、清見オレンジ、デコポン、みかん等々の柑橘系のフルーツやキウイ等のフルーツティーがお勧めです。

待ちに待った春!

外に出て緑に囲まれて飲むフルーツティーは新鮮な空気も加わり一段上の美味しさ!!

夏のマハラジャ風フルーツティー

夏はスイカ、もも、メロン、デラウエア等々どれを多くするかで色や味わいが変わります。

キリッと冷えたフルーツティーを持って

山や海へ出かけませんか?

景色が最高のスパイスになりますよ!!

秋のマハラジャ風フルーツティー

秋はリンゴ、ぶどう、洋ナシ、出始めのみかん等々フルーツティーに秋の香りが加わります。

一人でゆっくりも良いけど

たまには気の合う人とお話をしたりする時間も

貴重な息抜きですね。

冬のマハラジャ風フルーツティー

冬はリンゴとみかんが旬真っ盛りです。柑橘系は文旦や伊予柑ポンカン等たくさんの種類が出そろいます。

是非旬のフルーツでフルーツティーをお楽しみ下さい。

テラス席や部屋の中の窓辺等太陽が入る場所で

淹れたての温かいフルーツティーは如何ですか?

いつもの疲れが溶けていく・・・

紅茶フルーツシャーベットの作り方は?

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フルーツティーを飲んだ後に残ったフルーツをミキサーに入れ、紅茶を加えて攪拌します。
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これを製氷皿に入れて凍らせます。
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さっぱりしたヘルシーな紅茶フルーツシャーベットの完成です。

美味しい紅茶フルーツジャムの作り方は?

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フルーツティーを飲んだ後に残ったフルーツと皮ごとスライスしたリンゴとレモンのしぼり汁を小鍋に入れます。
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弱火でフルーツが柔らかくなるくらい煮ます。甘さの調節はお好みでハチミツを加えてください。
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トーストやパンケーキ、ヨーグルト等にのせると手作りでヘルシーなオリジナルジャムが楽しめます!

紅茶は飲むだけじゃもったいない!

まず基本の淹れ方の紅茶をストレートで堪能して下さい!

さあそこからはいよいよ自分流に無限に楽しみましょう!

季節ごとのフルーツを入れると色々な味のフルーツティーが楽しめます!

ジャムも様々な組合せで旬の味が楽しめ、何と一緒に食べるか?

毎日に彩りができます!

冷やしたり凍らせたり、形もキューブやハート、ボール型等々・・・

しかも全部手軽にできます!