マハラジャ風アレンジティーとは？
マハラジャ風アレンジティーは、岡野てるみが「たのしくて！おいしくて！私流！」をテーマに考案したフルーツティです。
口いっぱいに広がるハチミツの甘み、程よいフルーツの酸味、さらには紅茶のちょっとした苦味が絶妙にマッチし、まさに「楽しくて！おいしくて！私流！」を体現できる紅茶です。
ぜひ家族の団らんシーンやご友人とのお茶会等にご活用ください。
STEP
用意するもの
- 紅茶葉
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自分のお好みの茶葉（大さじ２杯）
- 季節の果物
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- オレンジ
- キウイ
- ブドウ
- スイカ
- ハッサク
- パイナップル
- グレープフルーツ
- リンゴ
- イチゴ
これらから３～４種類
- レモン（紅茶ジャムづくりのために必要です）
紅茶ジャム
- ハチミツ
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甘さの調節に適宜
- その他
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お好みでハーブ、ミントなども合います。
- 作成器具
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- 丸型ポット
丸型ポットがなければ、丸型の急須（しっかり茶葉をジャンピングさせるため） - 耐熱広口ガラス瓶
- 茶こし
- 丸型ポット
STEP
紅茶の淹れ方
- 新鮮な水で大きな泡がボコボコ激しく出る位の95～98°Cのお湯を沸かします。
- お湯で温めておいたポットに茶葉を入れ、そこに①のお湯をティーカップ2杯分（約300～400ｃｃ）勢いよく注ぎます。
- ポットに蓋をして3～5分蒸らします。（茶葉の大きさによって蒸らし時間は異なります。）
- 茶こしを使ってティーカップに注ぎます。
- 2杯目は広口瓶に大ぶりに切ったフルーツを少しつぶして入れ、そこに先程の紅茶を注ぎます。
- お好みの量のハチミツを入れて下さい。
トロッとした「マハラジャ風フルーツティー」の完成！
冷蔵庫に入れてアイスティーとしてもお飲みいただけます。
STEP
ヘルシーフルーツシャーベット
- 先程の残ったフルーツを皮ごとミキサーにかけ、これを製氷皿に入れて凍らせれば、夏にピッタリの紅茶フルーツシャーベットの完成です！
STEP
季節のヘルシーフルーツジャム
- シャーベットではなく紅茶ジャムを作ることもできます。
残ったフルーツと皮ごとスライスしたレモンとリンゴを小鍋に入れ弱火でフルーツが柔らかくなるくらい煮るだけで、紅茶フルーツジャムの完成です！
トーストやパンケーキ、ヨーグルト等に作りたてをのせると、手作りでヘルシーな即席ジャムが楽しめます。